Khám phá nét độc đáo hương vị Phở Việt truyền thống

Không chỉ làm thực khách say mê hương vị, Phở Hà Nội còn là thương hiệu ẩm thực truyền thống vang danh thế giới.

Bạn biết gì về Phở Hà Nội?

Phở Hà Nội là nét văn hoá ẩm thực đặc trưng, là món ăn truyền thống lâu đời của Việt Nam, xuất hiện từ đầu thế kỷ XX. Gìn giữ và lưu truyền qua nhiều thế hệ, Phở trở thành món ăn quen thuộc của người dân Việt. Hiện nay, Phở đã được đón nhận, có mặt tại nhiều quốc gia: Nhật Bản, Singapore, Australia, Anh, Đức, Mỹ, Brazil,…

Phở được nhiều đầu bếp, chuyên gia, các tạp chí, đài truyền hình quốc tế công nhận là một trong số các món ăn hấp dẫn trên toàn cầu. Phở xứng đáng là “linh hồn” ẩm thực Việt, đưa tên Việt Nam định vị rõ nét trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Năm 2016, Nhật Bản đã chọn ngày 04/04 hàng năm là “Ngày Phở Việt Nam”. Lý do bởi số 4 trong tiếng Anh phát âm gần giống với âm “Phở”, giúp mọi người dễ dàng ghi nhớ.

Phở Hà Nội là món ăn truyền thống của Việt Nam được đón nhận trên toàn thế giới
Phở Hà Nội là món ăn truyền thống của Việt Nam được đón nhận trên toàn thế giới

Thưởng thức hương vị Phở Hà Nội

Để có được một tô Phở đậm đà là cả một quá trình đòi hỏi kỹ năng tay nghề, công sức tỉ mỉ của người nấu.

Nước dùng được hầm từ xương bò (khoảng 8-10 tiếng), có độ trong và dậy mùi thơm đặc trưng của gừng, quế, hồi,… Phần nước dùng này chính là thứ “tinh tuý” nhất, là “linh hồn” của Phở Hà Nội. Bánh phở ngon được làm từ bột gạo, cảm giác mềm mại và dai. Thịt bò thái lát, trần tái nên rất mềm và tươi ngon,…

Khi thưởng thức, bạn hãy ăn chậm để cảm nhận. Thịt mềm, bánh phở dẻo, nước dùng đậm đà pha chút vị chua thanh thanh của chanh tươi, chút cay dịu của gừng, cay nồng từ ớt, thơm nồng từ hành lá,… Tất cả hoà quyện tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo của món phở, kích thích vị giác của người thưởng thức.

Phương thức bí truyền cùng các gia vị truyền thống đã đem lại nét “tinh tế” cho Phở Việt, tạo điểm hấp dẫn và say lòng thực khách bốn phương. Đây chính là niềm tự hào của người Việt Nam khi nhắc về quê hương, với nền ẩm thực vô cùng phong phú, đặc sắc.

Nét tinh tế trong hương vị của Phở Hà Nội
Nét tinh tế trong hương vị của Phở Hà Nội

Tại sao Phở Hà Nội được nhiều thực khách quốc tế yêu thích?

Đặt chân đến thành phố nghìn năm văn hiến tại Việt Nam, du khách thập phương sẽ không thể quên hương vị của “Phở Hà Nội”.

Hương vị của phở rất đặc trưng, hấp dẫn khó quên. Đây là món dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi và không sợ béo hoặc ngấy. Không những thế, giá trị dinh dưỡng của phở luôn được đảm bảo, công dụng rất tốt cho sức khoẻ. Một tô phở có chứa 18-20 loại thực phầm nguồn gốc từ động vật, thực vật. Các nguyên liệu này ở trạng thái nguyên thuỷ, tự kết hợp với nhau một cách hài hoà, tạo sự lạ lẫm, ngon miệng và dễ tiêu hoá.

Dinh dưỡng của Phở cực tốt cho bệnh khớp ở người cao tuổi, hỗ trợ trẻ phát triển. Trong thịt bò có nhiều Creatinin, Carnitine, Kali,… giúp cơ bắp phát triển săn chắc, bảo vệ thành mạch máu, điều hòa Cholesterol trong máu và các tế bào, cung cấp dưỡng chất, Vitamin cần thiết cho cơ thể,…

Phở là món ăn tinh tế mang hương vị đặc trưng của Thủ đô Hà Nội, là sự lựa chọn tin cậy của du khách khi đặt chân đến nơi đây.

Bài viết liên quan